Café



San Martín: emprendedores y caficultores participaron en taller de catación y barismo de café en Tocache

InfoMercado.- Del 24 al 27 de noviembre se desarrolló el taller de Catación y Barismo de cafés especiales dirigido a productores y emprendedores de Tocache. El evento organizado por DEVIDA y Alianza CAFE buscó que los participantes sean capacitados en conocimientos básicos sobre análisis físico, tostado y catación de café siguiendo los protocolos del Specialty Coffee Association (SCA).





Cusco: caficultora cusqueña gana Taza de Excelencia Perú 2020

Agencia Andina.- En medio de la pandemia del covid-19 y gracias a su tesón, la cusqueña Hilda Leguía Gonzales se convirtió en la caficultora con el mejor café del país, con la variedad geisha, al resultar ganadora de la cuarta edición de la Taza de Excelencia Perú 2020, la competencia que premia a los mejores cafés especiales en cada país productor.