castañas

Madre de Dios: Inacal impulsa producción de castaña con calidad en la Amazonía

Agencia Andina.- El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción (Produce) elaboró un plan de acción que impulsará la calidad en la producción de la castaña, fruto amazónico que ha sido declarado producto bandera en la región Madre de Dios, zona del país donde se congrega a los principales actores de la cadena de valor.


Madre de Dios impulsa las exportaciones de castañas

La castaña, también conocida como la nuez de Brasil, se encuentra dentro del grupo de los frutos secos, ricos en grasas saludables, fuente de minerales como el magnesio, fósforo, zinc, entre otros, además de contener gran porcentaje de fibra. Su producción y cultivo mundial alcanza la suma aproximada de las 120,000 toneladas anuales, cuya demanda se incrementó en el año 2017, alcanzando los US$ 367 millones.