Paladar 1900 Restaurant: “Sobre la marca, la marca”
“Los cambios se vienen. Debemos adecuarnos, pero sin dejar nuestras tradiciones atrás. Dar valor a lo que se tiene, y estar abiertos al cambio; aprender a saborear, a disfrutar, a vivir la experiencia, y no comer solo para llenar el estómago”.