Pisco





El emprendedor cusqueño que conquista el paladar de los rusos

El Comercio.- Se enfrentó a quienes decían que fracasaría y, para decirles que estaban equivocados, trabajó junto a sus colaboradores, durante dos años, para crear un macerado de pisco y maca que hace un par de semanas fue reconocido en Rusia frente a otros 60 competidores. La historia de José Aguirre es la de un hombre perseverante. “Fue un trabajo de hormiga”, señala Aguirre, quien recuerda cómo, con su botella bajo el hombro, iba junto a sus amigos a lugares donde sabía que encontraría a ciudadanos rusos. “Queríamos que degusten el producto para así poder lograr el toque exacto que…