Queso

Análisis sectorial: Quesos en Perú

Existe una variedad de factores que determinan la compra de queso en Perú. En 2018, este derivado lácteo alcanzó ventas totales estimadas en S/ 887.3 millones en el mercado retail, con un incremento de 5.8% respecto al año anterior, según datos de Euromonitor. Asimismo, el precio unitario se incrementó en 3%. Se proyecta que, si los precios no varían en 2019, el mercado podría llegar a valer S/ 1,044 millones, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 3%.